应避免长时间高温仿瓷餐具又称密胺餐具，其单体为甲醛。有关表示，甲醛单体的确对人体有害，但若两者完全聚合，性能稳定，则不会对人体造成伤害。以上是使用密胺餐具要提防高温的原因。此外，在使用密胺餐具的过程中应注意避免长时间盛放酸性、油性、碱性食品或饮料，尤其不能将油性较高的食品放在仿瓷餐具内用微波炉加热，以免产生有毒物质。
仿瓷餐具是近年来发展起来的一种烹饪工具，适用于各种无粘锅、釉锅等。与金属菜刀相比，仿瓷菜刀可以弯曲，更贴合锅底，其耐水洗，耐油污，不粘锅，易清洗的特点也深受广大烹饪爱好者的喜爱，但许多人还是怀疑仿瓷用品有毒，接下来我们给大家介绍一下仿瓷餐具的特点：仿瓷餐具特点，耐高温：适用温度范围为摄氏40至230度，微波炉和烤箱均可使用。
检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水、有无消毒液，消毒柜的温度是否符合要求等，消毒，可采用物理法或化学法杀灭餐具上的残留病原微生物，冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留，密胺餐具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在保结柜内备用，保洁柜应有明显标记，感官检查，密胺餐具厂家建议先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序。
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